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阳春    
2023年01月19日

肉羊精饲料加工利用

肉羊的精饲料主要包括能量饲料和蛋白质饲料。鉴于羊的反刍生理特点,目前在肉羊配合饲料中使用的原料主要有:玉米、高粱、豆饼、菜子粕、棉籽粕、小麦麸。其中玉米、高粱主要提供能量,其他物质主要提供蛋白质。为提高其利用率饲喂前须进行加工,下面笔者将对其加工利用进行简单介绍。

能量饲料的加工

能量饲料干物质的70%~80%是由淀粉组成,粗纤维含量较低,是适口性比较好的饲料。常用加工方法有以下几种:

粉碎和压扁。粉碎是使用最广泛、最简便的方法,即用机械的方法破坏细胞的物理结构,使被外皮或壳所包裹的营养物质暴露出来,提高其利用率。如对玉米、高粱、小麦使拉伸实验进程中产生的氧化物等杂物掉不进下钳口磨擦副内、大麦等进行粉碎,可以增加其表面积,使之与消化液接触更充分,这样消化更完全彻底。但是,饲料粉碎的粒度不应太小,否则易影响羊的反刍,造成其消化不良。一般要求将饲料粉碎成1/2或1/4的颗粒即可。在湿、软状态下,能量饲料也可以压扁后直接喂羊,同样可以达到粉碎的饲喂效果。

水浸。一般用少量水将饲料拌湿后放置一段时间,待水分完全渗透、饲料表面没有游离水时,即可饲喂。

液体培养。液体培养是将饲料浸泡后使之发芽,以增加某些营养物质的含量,提高饲喂效果。谷物饲料发芽后,可使一部分蛋白质分解成氨基酸、糖分、维生素与各种酶,增加纤维素含量。如大麦发芽前几乎不含胡萝卜素,浸泡发芽后胡萝卜素的含量可达93毫克~100毫克/公斤,核黄素含量提高10倍,蛋氨酸的含量提高2倍,赖氨酸的含量提高3倍。一般将液体培养的饲料添加到营养匮乏的日粮中,饲喂效果很好。

蛋白质饲料的加工

蛋白质饲料不仅具有能量饲料的一些特性,如低纤维、能量较高、适口性好等,而且蛋白质含量高。不同种类的蛋白质饲料加工方法不一样,现主要将植物性蛋白质饲料豆类和饼粕类的加工方法介绍如下:

豆类的加工。豆类饲料中含有一种叫做抗胰蛋白酶的物质,这种物质在羊的消化道内与胰蛋白酶作用,破坏了胰蛋白酶的分子结构,使酶失去生物活性,从而影响营养物质消化吸收。这种抗胰蛋白酶在遇热时就会变性而失去活性,因此生产中常用蒸煮和焙炒的方法加工豆类。

熟豆饼经粉碎后可按一定比例直接添加到日粮中饲喂,生豆饼虎舌兰因为含有抗胰蛋白酶,在粉碎后须经蒸煮或焙炒再饲喂。豆饼粉碎的粒度应比玉米细,以便配合饲料和防止羊挑食。

棉籽饼的加工。棉籽饼含有丰富的可消化粗蛋白质、必需氨基酸,还含有较多的可消化糖类,是能量和蛋白质含量都较高的蛋白质饲料。但是棉籽饼中含有较多的粗纤维,还有一定量的有毒物质棉酚,所以饲喂前一定要进行脱毒处理,常用的处理方法有:水煮法和硫酸亚铁溶液浸泡法。

菜籽饼的加工。菜籽饼受两个不利因素影响:一是菜籽饼味苦,适口性较差;二是菜籽饼含有含硫葡萄糖甙,这种物质若测力计前后安装不水平在酶的作用下裂解生成噻唑烷硫酮、异硫氰酸酯、芥籽甙等多种有毒物质,饲喂和处理不当就会发生饲料中毒。菜籽饼的脱毒处理方法有:土埋法和氨碱处理法两种。土埋法是将菜籽饼粕粉碎成面,按狭叶含笑1∶1加水拌匀,置于土坑内,盖土封严,试验机的操作技巧2个月后即可启用,脱毒率可达89%以上,而蛋白质损失率只有3%~8%,能使残毒量降到允许标准。氨碱处理法是将每100份菜籽饼用浓氨水5份或用纯碱粉3.5份,用适量清水稀释后,均匀喷洒在粉碎的菜籽饼多花兰粉中,先用塑料纸覆盖堆放3小时~5小时后,再置于蒸笼中蒸40分钟~50分钟。

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