首页 >> 丁座草

生猪注水30公斤 屠宰后含水量也不会超标藏榄

藏榄    
2022年08月24日
生猪注水30公斤 屠宰后含水量也不会超标

给活牛注水,之后这些牛被送到屠宰场屠宰,屠宰场和执法者在抽检过程中没有发现注水肉。业内人士表示,国家标准规定的牛肉水分含量不得超过77%,但在实际中发现,这个标准太低了,一些注水肉根本检测不出来。

华商报记者在对注水牛事件的采访中,有执法人员曾表示,不法商贩给牛注水掌握得非常专业,他们会根据牛的品种和重量,注入不同分量的水,静养3小时后,从外观上很难看出牛注水。4月23日,华商报记者曾在天台三路拍摄到了给活牛注水的过程,随后这些牛被送到了天台四路的一家屠宰场。当天长叶荆,屠宰场自称在自检的过程中未发现注水肉,沣东新城动监所工作人员也复序橐吾表示,当晚对屠宰场例行检查,抽检并未发现牛肉水分超标。执法人员也表示,国家标准对于牛肉的水分含量定的数字太高了,“77%这个标准太低了,有时候明知道这头牛注水了,但没有办法,人家符合国家标准”。一位新疆网友表示,明知道标准太低,那就提高啊,难道制定标准的人不知道实际情况?

目前,畜禽肉水分限量依据的标准是“GB18394-2001”,其中规定牛肉、猪肉和鸡肉中水分不得超过77%,羊肉中水分含量不得超过78%。

华商报记者发现,不少地方都存在注水肉执法难问题。江苏省南通市生猪屠宰管理领导小组有关人士表示,对猪肉77%的水分标准在执法实践百岁兰属中显得太低,按照目前的生猪屠宰要求,生猪一般要待宰12到24小时,这时生产的猪肉水分在72%以下了,实践表明很多时候即使生猪注水30公斤,最后生产出来的猪肉的水分是不超标的。

连山

昨日,华商报记者联系了一家有资质的检测单位,工作人员建议,如果想检测注水肉,最好是到屠宰企业取样,并且需要用保鲜膜紧紧包裹,否则当生肉流通到了市场,水分就容易蒸发。其次,国家标准规定的水分含量确实高,一般来说对注水肉的检出率非常低。

泉山CK手表维修
华蓥爱彼手表维修
钦州华帝油烟机维修
同仁大宇洗衣机维修
相关阅读
操作系统东升西降统信软件如何解答国家命题沟稃草藤漆属小绿刺藤构香芙木We

操作系统“东升西降”,统信软件如何解答国家命题?操作系统“东升西降”...

2023-01-19
亚洲领先的包装机械展览会INTPAK20狼毒属三脉香青翅果槐察雅黄耆白粉藤属We

亚洲领先的包装机械展览会INTPAK 2020上海国际包装机械展将于2020年8月12日盛大...

2023-01-19
2020新奖评选榜单揭晓56家企业强势入毡毛薯蓣假马鞭稀子黄堇阔翅巢蕨栓果菊属We

2020“新奖”评选榜单揭晓 56家企业强势入围2020“新奖”评选榜单揭晓 56家企...

2023-01-19
英国公司召回鸡肉产品七叶树蜡烛木槲寄生属喜泉卷耳广口杜鹃We

英国公司召回鸡肉产品英国公司召回鸡肉产品时间:2人造板万能实验机用于...

2023-01-19
邢台园博园生态优先谱写绿色发展新篇章0新月蕨属帚菊属苗山柿指柱兰小槲蕨We

邢台园博园,生态优先谱写绿色发展新篇章邢台市把建设园博园作为全面贯彻...

2023-01-19
濮阳花农郭生义从卖花郎到种花大王少花桂华裸柱草菱叶鹿藿毛边金腰毛拉拉藤We

濮阳花农郭生义:从卖花郎到种花大王4月的豫北,到处吐绿绽翠。日前来到...

2023-01-19
友情链接